Mayonnaise aux épices
Pour préparer une maillonnaise aux épices il vous faut :
Prendre 2 oeufs. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs ;
Astuce : Pour faciliter la séparation des jaunes du blanc mettez le dans votre paume de main !
Ajouter du Persil ;
De la Ciboulette ;
Du Poivre ;
Du Sel ;
Des épices à Salade ;
Mettre 2c à café de moutarde ;
Faire couler un filet d'huile d'olive et fouetter la maillonnaise pour la faire monter ;
Toujours verser le filet d'huile d'olive en fouettant la mayonnaise ;
La mayonnaise est terminer quand on y vois le bec de perroquet !
Astcuce : Vous pouvez l'utiliser pour accompagner des crustacés .